Сегодня на предприятии отработаны девять позиций готовых блюд. В планах – еще восемь. Птицефабрика поддерживает местных фермеров, закупая у них для производства готовых блюд свинину, мясо утки, овощи. Продукция производится по уникальной технологии методом пастеризации и стерилизации, это позволяет сохранить отличный вкус и безопасно увеличить срок хранения.

Фото:Борис Ярков

«Уникальность технологии заключается в сроках годности. Средний срок годности продуктов – 2-3 месяца, у вторых блюд срок годности до года. Мы не используем добавки с индексом Е. Бережная пастеризации позволяет сохранить вкус и убивает ненужную микрофлору», – отметила руководитель проекта Мария Жукова.

Кроме того, на предприятии нашли способ заместить импортное оборудование отечественным. «Все оборудование – отечественных производителей, оно сделано «под заказ». Мы разработали техническое задание, поэтому оборудование изготовлено под наши потребности и задачи. Куттер (мешалку) изготовили в Барнауле, а автоклав и дополнительное оборудование – в Челябинске», – рассказала управляющий Уральской агропромышленной группой Ирина Макарова.

Инвестиции в оборудование составили более 14 миллионов рублей, еще 3,5 миллиона – затраты на ремонт пустующего цеха.

«Пищевая и перерабатывающая промышленность Свердловской области – очень привлекательная сфера для инвестиций. Наши предприятия представляют 11 отраслей переработки: от хлебопечения до производства майонеза и соусов. В сфере пищевой и перерабатывающей промышленности трудятся более 20 тысяч человек. А общее количество предприятий составляет более 800. В общей сложности предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности дают валовый продукт в экономику Свердловской области более 159 миллиардов рублей. И эта цифра ежегодно растет. Наши предприятия являются одними из лидеров по качеству и безопасности продукции не только на территории Уральского федерального округа, но и всей Российской Федерации», – отметила заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.

Напомним, губернатор Евгений Куйвашев ставит перед аграриями задачи по обеспечению продовольственной безопасности региона, импортозамещению, расширению объемов и ассортимента выпускаемой местной продукции. Для поддержки сельхозпроизводителей ежегодно выделяются значительные средства, в этом году сумма господдержки составила более четырёх миллиардов рублей.

Николая Дуракова растрогал памятник

Прототипом для памятника стал лидер команды - Николай Дураков. Семикратный чемпион мира по хоккею с мячом. Выдающийся спортсмен был на протяжении многих лет любим как отечественными, так и зарубежными болельщиками. Он 12 раз входил в список лучших игроков сезона и шесть раз носил звание лучшего снайпера чемпионата СССР. Известно, что легенда советского спорта провел свое детство в Нижнем Тагиле. И свою карьеру начал в 1946 году с детской команды нижнетагильского «Металлурга».

Над скульптурой работал екатеринбургский творец Виктор Мосилев в мастерской в Новоалексеевском, что под Первоуральском. На создание монумента у скульптора ушло два года. Весной 2021 года сам Николай Дураков приехал, чтобы увидеть процесс создания монумента. Габариты «Эпохи» вышли внушительные. Так, скульптурная композиция имеет высоту в семь с половиной метров. В руках у Николая Дуракова конечно же клюшка с хоккейным шлемом. Также на ней есть бронзовая лента с фамилиями соратниками Николая Дуракова, которые играли и побеждали вместе с ним.

Первой скульптурой в серии легенд советского спорта стал монумент в честь бессменного тренера волейбольного клуба «Уралочка» Николая Карполя.

Чемпионат совпал с 50-летием Федерации дзюдо России – Игорь Левитин зачитал поздравительный адрес Президента Владимира Путина.

«Ваша авторитетная общественная организация много делает для того, чтобы такой динамичный, зрелищный вид спорта оставался в числе наиболее популярных в стране. Чтобы отечественная школа дзюдо уверенно продолжала свои победные традиции, которые складывались из достижений и успехов наших ярких, талантливых атлетов на Олимпийских играх, Чемпионатов Европы и мира. […] Искренне желаю вам новых побед и всего самого доброго», – зачитал Игорь Левитин.

Помощник Президента вручил государственные награды Российской Федерации спортсменам и работникам сферы физической культуры и спорта. Орденом Александра Невского награжден тренер по дзюдо «Центра спортивной подготовки по олимпийским видам спорта» Московской области Авель Казаченков. Орденом Почета награждены заслуженный мастер спорта СССР Николай Солодухин и почетный президент Общероссийской общественной организации «Федерация дзюдо России» (Москва) Геннадий Калеткин. Орден Дружбы получили член президиума Общероссийской общественной организации «Федерация дзюдо России», старший тренер спортивной сборной команды Российской Федерации по дзюдо «Центра спортивной подготовки сборных команд России» (Москва) Виталий Макаров, вице-президент Общероссийской общественной организации «Федерация дзюдо России» (Москва) Дмитрий Черных, главные тренеры спортивной сборной команды Российской Федерации по дзюдо «Центра спортивной подготовки сборных команд России» (Москва) Дмитрий Морозов и Хасанби Таов.

Евгений Куйвашев отметил, что Свердловская область является признанным центром развития единоборств в России. Этот вид спорта пользуется особой популярностью у уральцев, им занимается более шести тысяч человек. Профессиональных дзюдоистов тренируют в 28 спортивных школах региона и училище олимпийского резерва.

«Высокая честь и большая ответственность принимать Чемпионат России по дзюдо среди мужчин и женщин. Мы накопили богатый опыт проведения крупных всероссийских и международных соревнований. Уверен, что спортсмены чувствуют себя как дома, а чемпионат проходит отлично. От всей души желаю всем участникам соревнований достойного выступления, спортивного азарта, честной борьбы, справедливого судейства, поддержки болельщиков. И пусть победит сильнейший», – сказал губернатор.

Президент Федерации дзюдо России Сергей Соловейчик поблагодарил Евгения Куйвашева за организацию турнира и тёплый приём и вручил ему почетный знак Федерации дзюдо «Золотой пояс дзюдоиста». По словам главы федерации, этот знак вручается за большой вклад в развитие этого вида спорта и в особенности детских программ.

«В Свердловской области действуют программы по дзюдо среди дошкольников и школьников. Очень популярна образовательная программа «Первый пояс по дзюдо» когда наши тренеры из клубов вместе со школьными преподавателями в классах рассказывают, что это за вид спорта, какова его философия, история и показывают элементы борьбы. Все это есть в Свердловской области. Мы планируем и дальше здесь развивать программу массового дзюдо – это наше приоритетное направление. На Свердловскую область у нас большие планы», – отметил Сергей Соловейчик.

Сегодня, во второй соревновательный день, прошли поединки за звание чемпионов в весовой категории до 63 и 70 кг (женщины), весовой категории до 66 и 73 кг (мужчины).

Игорь Левитин и Евгений Куйвашев наградили финалистов. Ими стали: Анастасия Гончарова (Краснодарский край), Дали Лилуашвили (Свердловская область), Абдула Абдулжалилов (Дагестан), Абрек Нагучев (Краснодарский край), Дина Гизатулина (Челябинская область), Мадина Таймазова (Северная Осетия), Армен Агаян (Ставропольский край), Казбек Нагучев (Краснодарский край).

Стоит отметить, что Свердловская область уже во второй раз принимает Чемпионат России по дзюдо. Первый состоялся в 2010 году. Соревнования проходят во Дворце игровых видов спорта, который недавно был открыт после масштабной реконструкции.

Сегодня на первом этаже дворца развернута выставка картин, посвященная дзюдо, а также проходит презентация спортивной экипировки, которую производят в Свердловской области. Игорю Левитину и Евгению Куйвашеву показали высокотехнологичную коллекцию спортивной одежды, которую производит ООО «Юниформ Ателье» – первая в России цифровая швейная фабрика полного цикла. Фабрика производит одежду под брендом PUTIN TEAM RUSSIA (PTR) с использованием новейших материалов и по мировым технологиям.

ООО «Уральский завод инструментальных систем», который входит в промышленный холдинг «Корпорация «Пумори», презентовал тренажеры, специально разработанные для горнолыжников, сноубордистов, конькобежцев. Тренажер создает естественные нагрузки, выталкивая спортсмена из положения сидя с увеличением амплитуды.

2 ноября программу чемпионата России продолжат поединки в весовых категориях до 81 кг и 90 кг у мужчин и до 57 кг у женщин. 3 ноября дзюдоисты закроют программу личного турнира финалами в весах 100 кг и свыше 100 кг у мужчин, а также до 48 кг и до 52 кг у женщин.

Евгений Куйвашев поблагодарил главу Минэнерго РФ за визит в регион и то внимание, которое ведомством уделяется укреплению энергетической безопасности, стабильной работе предприятий энергетического комплекса Среднего Урала.

«Ключевым энергоносителем для региона является газ. По прогнозам, к 2030 году потребление газа превысит 19 миллиардов кубометров – это на два миллиарда кубов больше, чем в 2020 году. При этом прирост 250 миллионов кубометров – за счет реализации программ газификации и догазификации жилых домовладений. Остальное – это покрытие потребностей объектов тепло- и электроснабжения», – сказал губернатор.

По его словам, реализация всего комплекса запланированных в отрасли мероприятий в перспективе пяти ближайших лет позволит существенно увеличить темпы газификации региона и довести её уровень до 90% и выше, что предусмотрено поручениями Президента РФ.

Предметный разговор о реализации программ газификации и догазификации сегодня состоялся на заседании регионального штаба по развитию газификации и газоснабжения Свердловской области, которое прошло под председательством Евгения Куйвашева и при участии министра энергетики РФ. О проделанной работе и том, что еще необходимо сделать, доложили как руководители отраслевых ведомств, так и представители предприятий газовой отрасли – операторов газификации.

«Есть несколько показателей, по которым оценивается каждый регион. Свердловская область находится в лидерах по объемам реализации плана-графика. Здесь выполнение этого плана выше среднероссийского. В регионе – одном из первых – заключено соглашение о финансировании между единым оператором газификации и региональным оператором. В летние месяцы идет ускорение работ, потому что сейчас благоприятные условия для прокладки газопроводов. Есть еще поддержка из регионального бюджета газораспределительных организаций, есть поддержка малоимущих граждан в части оказания помощи по финансированию прокладки по территории участка и по покупке газового оборудования, поэтому Свердловская область находится в верхней части таблицы всех регионов, которые занимаются газификацией», – сказал Николай Шульгинов.

Добавим, что Свердловская область активно включилась в работу по догазификации территорий. В регионе реализуется комплексная программа. От жителей уже газифицированных населённых пунктов на сегодняшний день поступило порядка 39 тысяч заявок на догазификацию: заключено свыше 20 тысяч договоров, газ подан более чем в две тысячи домов. Кроме того, продолжается строительство подводящих газопроводов к негазифицированным населенным пунктам. Эти проекты реализуются как за счёт бюджетных средств, так и за счёт инвестиционных программ газораспределительных организаций.