Двойной удар фальсификата

Мы не ходим с лупой в магазин. Хотя надо бы. Иногда состав продукта написан на упаковке столь мелкими буквами, что прочитать его не под силу даже человеку с отличным зрением. А ведь подобное является первый признаком, что продукт, мягко говоря, не соответствует потребительским качествам.

В понедельник, 14 апреля, в «Интерфакс-Урал» (проспект Ленина, 20а) состоялась пресс-конференция, посвященная методам выявления фальсификата среди продуктов питания. Её участники: заместитель министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Татьяна ПОПОВА, заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Свердловской области Екатерина БОБЫЛЁВА директор Екатеринбургского центра защиты прав потребителей Андрей АРТЕМЬЕВ и директор центра «Гарантия качества» Людмила РАСОВА говорили про колбасу, сметану и масло. Это самые «популярные» продукты для подделки.

Почему эта тема возникла именно сейчас? Ответ прост: на улице весна, точек несанкционированной торговли станет больше, а какие продукты там будут предлагаться — никто сказать не может. Андрей Артемьев прямо сказал, что продажа фальсифицированных продуктов — это экономический обман населения. Например, если вы покупаете колбасу «Докторская», то она в соответствии с ГОСТом не должна иметь в составе растительный белок и обязана иметь соответствующую пищевую ценность в 100 граммах продукта. Безвредные добавки позволяют производителю сохранить вес, но снижают пищевую ценность. Следовательно, чтобы человеку получить необходимое число килокалорий, такой колбасы нужно купить больше и заплатить за неё больше.

Сами проверьте. Пойдите в магазин, возьмите пачку печенья. Раньше в нём были мука, сода и сахарный песок. Посмотрите на состав нынче: эмульгаторы, ароматизаторы, стабилизаторы вкуса…

Роспотребнадзор за прошлый год провёл 3 331 проверку предприятий-производителей и продавцов. Наложено огромное количество штрафов. Но количество фальсификата не уменьшается. При том, что местные производители чаще всего не «бодяжат», качество выдают отличное. Не ради хвастовства отметим факт, что продукцию некоторых наших производителей начали фальсифицировать в соседних областях. Показатель! Но, повторим, ни один из покупателей не защищён от покупки некондиционных продуктов. Почему?

Во-первых, штрафы за это мизерные: на юридическое лицо до 40 000 рублей. Во-вторых, выйти с проверкой контролирующие органы могут или планово, раз в три года, предупредив владельца предприятия или магазина о своей проверке заранее или уже по факту пищевого отравления продуктом, если написано заявление и оно подтверждается документально — товарным чеком или товарной накладной. А нет тела — нет дела, и вносить изменения в Федеральный закон № 294-ФЗ, определяющий процедуру контроля, законодатель не спешит.

Андрей Артемьев заметил, что покупка продуктов, сделанных с отступлением от рецептуры, может и не нанести вреда здоровью немедленно, но постоянное их употребление в отложенном времени ведёт к серьёзным заболеваниям. Именно поэтому продуктам с применением ГМО «вход» на территорию Екатеринбурга и области закрыт.

Что касается конкурсных закупок продуктов для школьных столовых, загородных лагерей и других детских учреждений, в соответствии с законом о госзакупках система защиты органами муниципальной власти тут отработана: в конкурсной документации прописываются состав и калорийность закупаемых продуктов питания.

Что спикеры советуют потребителю? Не покупать продукты, если видно, что торговля нелегальная, а в случае сомнений требовать от продавца декларацию на продукт (она обязательно прилагается производителем), покупать продукты от местных производителей, потому что Роспотребнадзором налажен чёткий процесс их выборочного отбора на лабораторные исследования.

Видео: Николай КОРОЛЁВ.