Чайные мастера: успехи до чемпионата мира довёли

Мастера чайной церемонии из Екатеринбурга заняли первые места на национальном чемпионате по приготовлению чая Tea Masters Cup. Соревнования прошли 15—16 сентября в Москве в рамках II Объединённого чайно-кофейного форума (United Coffee & Tea Industry Event).

Наталья ЛОМАЕВА и Дарья МИХЕЕВА защищали честь Екатеринбурга, соревнуясь с мастерами из Москвы, Санкт-Петербурга, Томска, Новосибирска и других городов. В результате на Урал уехали главные призы в двух номинациях из трёх. Первое место в дисциплине «Мастерство заваривания чая» Наталья Ломаева разделила с участником из Томска Владиславом ЛЕБЕДЕВЫМ. Дарье Михеевой жюри присудило первый приз в номинации «Мастерство чайной композиции», где нужно было помимо мастерства заваривания ароматного напитка показать кулинарные способности и приготовить авторские закуски к чаю.

Обе екатеринбурженки представляли на чемпионате уральское чайное сообщество Chaism.pro, выпускницами чайной школы которого они и являются. Изучением чайной культуры они занимаются не первый год, за плечами победа в отборочном туре Tea Masters Cup по УрФО, а также ежедневная практика проведения дегустаций и церемоний.

А главный приз в номинации «Мастерство дегустации чая» получила участница из Перми Анна ПЛЕШАКОВА.

— По результатам Tea Masters Cup-2014 у нас не просто четыре победителя. У нас — первая сборная страны по приготовлению чая. И её подготовка к дальнейшим выступлениям является новой и невероятно интересной задачей, — отметил главный судья соревнований Денис ШУМАКОВ.

Тем временем

Следующим этапом для «чайной сборной» России будет мировой чемпионат по приготовлению чая, который состоится в 2015 году в Стамбуле.