Ёжиков на мясо?

КАЗАХСТАН. Предприниматель Сергей БУКУШЕВ из Акмолинской области Казахстана, намерен организовать ферму по разведению ежей на мясо, сообщает infosmi.net. Как рассказал предприниматель, ранее он разводил уток, идущих на фуа-гра, а также улиток. Не добившись успеха, решил переключиться на ежей. «Хочу создать бренд, которого нет нигде, — объясняет он. — Любые попытки перенести на нашу почву нечто, уже хорошо раскрученное за рубежом, обречены на провал... Нужно делать свою фишку».

Идея выращивать ежей пришла к Букушеву после того, как охотники угостили его мясом этих животных. Он также вспомнил рассказы старожилов, которые в годы войны спасались от голода в том числе и за счет ежатины. В первые 2 года предприниматель планирует заниматься только племенным разведением ежей, закупив производителей в России. А после этого — продавать мясо за рубеж, в страны Западной Европы. На родине, как считает бизнесмен, его продукция не будет пользоваться успехом из-за консервативности населения.