По национальному рецепту

Приезжающие в Россию туристы, решив перекусить, видят вокруг, прежде всего, заведения итальянской кухни, суши-бары и американский фастфуд. Вот почему депутаты Госдумы предложили наполовину перевести общепит на национальную кухню, чтобы и гости нашей страны, и её жители могли ближе познакомиться с традиционными русскими блюдами.

Предложение в целом встретило поддержку со стороны ресторанных экспертов. Однако они отметили тот огорчительный факт, что самими гражданами русская кухня воспринимается как какой-то китч или как набор простейших «антикризисных» блюд переходного периода. Что не соответствует действительности, ведь русская кухня имеет глубокую историю и богатые традиции, напоминает domguru.com.