Светящаяся лапша

ЯПОНИЯ славится своими тенденциями в питании и любовью к яркой пище. На этот раз японский учёный под псевдонимом Kurare сделал популярную в стране лапшу удон флуоресцентной. Несмотря на то, что на вкус лапша ничем не отличается от традиционной, она имеет яркие цвета и плавает в зелёном бульоне вместе с двумя ломтиками синего тофу.

Учёный рассказал, что давно увлекается биохимией и пищевыми добавками, а на создание «неоновой» лапши кислотных цветов его вдохновила популярная видеоигра, поведали kedem.ru. Kurare отказался раскрывать секрет, благодаря чему лапша смогла приобрести такие флуоресцентные краски, но предположительно она была окрашена специальным составом.