Экзамен в сырную академию

Гастрономическая академия ФРАНЦИИ впервые приняла в свои ряды двух россиян. Ими стали производители сыров из Липецкой области Владимир БОРЕВ и Александр НИКИТИН. Так было отмечено высокое качество продукции, изготовленной российскими мастерами на основе французских технологий, поясняют vesti.ru. 

Свой проект сыровары развивают в деревне Масловка Липецкой области. Россияне наладили производство в кратчайшие сроки. Это было связано не только с введёнными против России санкциями. Владимир Борев уже многие годы детально изучает вековые французские традиции, в том числе в области производства сыров.