Просроченные продукты и антисанитария! В Сухом Логу закрыли хлебокомбинат

На 90 дней приостановлена деятельность «Сухоложского хлебокомбината», согласно решению суда. Такую цену пришлось заплатить предприятию за многочисленные нарушения, выявленные на производстве. Внеплановую проверку провели специалисты Роспотребнадзора.

На складе предприятия комиссия обнаружила продукты с истекшим сроком годности, используемые при производстве хлеба. Например, сухое молоко, выпущенное ещё в октябре 2015 года, при сроке хранения в 8 месяцев, а также яичный меланж — его срок хранения и вовсе истёк более двух лет назад. На упаковке многих продуктов информация о дате изготовления отсутствует вовсе, а потому невозможно отследить сроки годности продукции.

Выявлены и другие нарушения — грязь на производственном оборудовании и таре, нарушение режима дезинфекции в обращении с отходами. Не соблюдаются условия хранения сырья и хлебобулочных изделий. Помещения хлебокомбината нуждаются в ремонте. В здании обнаружены насекомые, с которыми никто не борется. Кроме того, в производственном цехе отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены работниками, сообщает Управление Роспотребнадзора по Свердловской области.

Выявленные нарушения послужили поводом для обращен в Сухоложский городской суд для решения вопроса о привлечении предприятия к административной ответственности. В результате деятельность «Сухоложского хлебокомбината» приостановлена.