Власть желудка

Всех людей можно разделить на две группы в зависимости от их отношений… с едой. Первые после очередного аврала на работе, проблем с учебой или семейных неурядиц закупаются «вкусненьким» и чаще едят. Вторые в аналогичных ситуациях на еду не могут смотреть вообще: кусок в горло не лезет. Не беда, если такие ситуации бывают нечасто. А если человек превратил ту или иную модель поведения в свой стиль жизни?

За осиную талию?

В свои двадцать с хвостиком Алена весила меньше сорока килограммов. А чего вы хотите, если девизом девушки была фраза «Хочешь есть – попей водички». Любимый автор – Поль Брэгг с его системой голодания. Обычное меню на день – кофе, чашка риса и вареное яйцо. Обычное состояние – слабость и вечное раздражение.

О том, что у Алены нервная анорексия, родители узнали не сразу и были просто огорошены известием. Еще бы: отличница, спортсменка, разве что не комсомолка. Школу окончила с золотой медалью, а теперь живет и учится в мегаполисе за двести километров от дома. Домой дочка приезжала редко, а в разговорах по телефону только отмахивалась от расспросов: «Не волнуйся, мам. Нормально ем. Да, уже поужинала».

У этой истории счастливое продолжение. Ужаснувшись изможденному виду приехавшей на каникулы дочери, родители разыскали хорошего психолога и помогли Аленке справиться с недугом. Вес и состояние здоровья постепенно пришли в норму, о непростых отношениях с едой Алена вспоминает неохотно. А ведь хеппи-энда могло и не быть.

Жертвами непростых отношений с едой становятся, как правило, девушки в возрасте от тринадцати и старше. Причем внешне они могут казаться совершенно благополучными. К учебе относятся ответственно, родителей слушаются, и вообще – пай-девочки… Вот в этом-то и загвоздка. Часто девочки настолько привыкли быть лучшими, что стремятся и к абсолютному совершенству тела. И… перебарщивают в своих стараниях.

– Причиной анорексии часто бывает повышенная требовательность к себе вкупе с заниженной самооценкой, когда «я должен» преобладает над «я хочу», – объяснила психолог Анна Колесникова поведение Алены. – Это не просто диагноз, это состояние души. Души по-детски наивной и даже инфантильной, которая не готова смотреть на проблемы с точки зрения взрослого человека. Девочкам кажется, что частичный или полный отказ от еды избавит их от психологических проблем, например, позволит поднять авторитет или понравиться мальчику из параллельного класса. Был случай, когда девушка начала худеть после того, как предмет неразделенной любви в шутку назвал ее хомячком. Сердце шутника школьница так и не покорила, но с той поры попытки родителей вразумить дочь разбивались о причитания «Я жирная корова, вешу почти полцентнера».

И ведь не поспоришь с последним. Проблема лишь в том, как эти пятьдесят килограммов воспринимать. То ли изменить отношение к собственному телу и полюбить себя, то ли с удрученным видом стоять у зеркала и винить всех в собственном несовершенстве.

Худеть нельзя поправиться

Бывает и наоборот. Человек бы и рад испытывать отвращение к еде, а вместо этого на него нападает жор. Притом хочется не морковки или овсянки на воде, а непременно чего-нибудь сладкого, жирного и вредного.

Считается, что склонность к перееданию формируется еще в младенческом возрасте и связана с определенными проблемами в отношениях между мамой и малышом. Если ребенок был разлучен на какое-то время с матерью или же по каким-то причинам находился на искусственном вскармливании, это в разы увеличивает вероятность пищевых расстройств в сознательном возрасте.

А еще тяга пожевать бывает обусловлена необходимостью «заесть стресс». Дело в том, что поступление пищи в желудок вызывает выброс эндорфинов («гормонов счастья») в нашем организме. Вот почему пирожное или шоколадка успокаивают и улучшают настроение. Правда, только на время. Если психологический сеанс не ограничивается одним пирожным или долькой шоколада, может возникнуть чувство вины: «Раз я все равно толстая, съем еще одну шоколадку». Получается замкнутый круг: разнервничался, объелся и снова разнервничался.

И хорошо еще, если просто объелся. Переживания о количестве съеденного могут быть настолько сильны, что после чревоугодия несчастный приступает к покаянию. В ход идут слабительные и мочегонные средства, чрезмерные физические нагрузки и даже метод «два пальца в рот». А это уже булимия чистой воды. Соблазн съесть что хочешь и в любых количествах, а потом избавиться от лишних калорий велик, а вот потом… Чувство вины с удвоенной силой, а в придачу – проблемы с пищеварением (вплоть до развития язвы желудка), нарушение работы почек и печени, обезвоживание.

Порочный круг можно попробовать преодолеть самостоятельно. Анна Колесникова советует постепенно заменять удовольствие от пищи (если только это не настоящий голод) удовольствием от любимой деятельности. Займитесь бегом или танцами, освойте какое-нибудь рукоделие. Главное – превратить приемы пищи из «главного счастья в жизни» в обычный физиологический процесс.

Не сотвори кумира… из еды

Что же получается: чтобы поддерживать вес в норме и не поправляться, надо полностью перейти на здоровое питание? Отказаться от сладкого, жирного, мучного? Начать уплетать за обе щеки листья салата и огурцы, запивая зелень кефиром, так? А вот и нет. В этом случае высок риск заболеть другой модной болезнью – орторексией. Люди с таким диагнозом не чревоугодничают возле холодильника и даже не ограничиваются одним яблоком в день. Цели у бедолаги вроде вполне благие: вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Да так, чтобы в желудок, не дай бог, не попали кусочек пиццы или конфетка (там же куча жиров!) При этом само понятие «здоровое питание» у всех орторексиков разное. Одни насовсем отказываются от сахара или мяса, другие корень вселенского зла видят в помидорах… Одержимость правилами и ограничениями достигает таких масштабов, что человек буквально становится «пищевым маньяком».

– Да разве это может считаться нормой? – искренне возмущается диетолог Надежда Попова. – Цель здорового питания – улучшить физическое и психологическое состояние. Для поддержания фигуры в форме принципы здорового питания никто не отменял, но подчинять всю жизнь патологическому поеданию исключительно здоровых (с чьей-то точки зрения) продуктов – это уже перебор. О каком благополучии в организме может идти речь, если люди впадают в истерику при виде шоколадки, отказываются от походов в кафе и рестораны и часами размышляют, что бы такое полезное приготовить на завтра? А если они к тому же не вылезают из спортзалов, проблем со здоровьем не избежать.

Оказывается, последствия такого «здорового» образа жизни совсем не так безобидны. Судите сами: организм недополучает нужные ему вещества, зато на износ работает на тренировках. Просит хотя бы малюсенький кусочек шоколада, а это желание подавляется усилием воли. А в результате насилие над организмом приводит к проблемам в общении (с родными или друзьями) и целому букету заболеваний.

Вот и получается: к «натянутым» отношениям с едой (повышенному интересу или абсолютному безразличию к ней) приводят конфликты с самим собой и желание «спрятаться в ракушку» от реальности. Но, может быть, стоит попробовать решить психологические проблемы без помощи холодильника? Попытаться есть, для того чтобы жить, а не наоборот. И главное – во всем знать чувство меры.