История любви
Вот так вот поставишь вечером на стол тарелочку с горячим супчиком, и слов не надо. Все невысказанное из серии «я о тебе забочусь, отдохни после трудного дня» поведает прозрачный бульон, дополнят нежные фрикадельки, оттенит застенчивый картофель. А обволакивающую и тающую нежность добавит ложка густой холодной сметаны. Приятного отдыха!
Светлана, 35 лет, журналист:
Мне интересно – есть ли хоть один человек в нашей стране, кого бы в детстве не кормили супом? Наши мамы делали нам первые супчики тогда, когда у нас и зубов-то не было. И продолжали совершенствовать и оттачивать свое мастерство на нас – дошколятах и школьниках. У каждого в детстве был любимый суп и был суп-враг. Моим любимым был фасолевый суп. А его антиподом – молочная лапша. Еще помню категорию таких супов, которые называла утешительными. Заболела, поссорилась с подругой, на душе тоскливо, а мама – раз, и приготовила волшебный супчик. Съела хоть пару ложечек, и будто жить стало легче. Главное, чтобы нашелся человек, который такой супчик в нужный момент сварит и предложит.
Денис, 27 лет, экономист:
– Я помню, как мы в общежитии, будучи студентами, суп готовили. У кого что найдется, то в общий котел и кидали. Кто-то банку с килькой в томатном соусе принес, кто-то пару луковок и морковку, кто-то капустой-картошкой поделился. В общем, в итоге получилось варево непонятное, но вполне съедобное. В любом случае нам такие кулинарные экспромты нравились больше, чем китайская лапша, кипятком залитая. На самом деле даже сейчас иногда готовлю себе суп из рыбных консервов. Домашние не понимают, а мне очень нравится!
Ольга, 42 года, диспетчер:
– Мы любим супы, я варю их несколько раз в неделю. Больше всего спросом пользуется сырный суп – кастрюлька очень быстро дно показывает! Еще борщ наваристый, да со сметанкой, очень уважаем. Недавно делала в первый раз луковый французский – тоже понравился. Особенно зимой почему-то хочется супчика. Согреться, разнежиться… Да и вообще я заметила, что без супа полноценно не наедаюсь. Даже где-то в кафе забежим, все берут второе, а я суп.
Ирина, 38 лет, дизайнер:
– Ну, у нас семья питается супами в принудительном порядке, поскольку когда муж мне «достался», он уже был гордым обладателем гастрита и залеченной язвы. Ребенок, как-то прожив три месяца без мамы, вил из бабушки веревки и питался как хотел, в результате тоже словил острый гастрит. Так что сейчас супчик у нас – обязательная еда. Кстати, люблю пробовать новые рецепты: тут недавно освоила венгерский суп-гуляш и похлебку с чечевицей. Заметила, что и родные стали гораздо терпимее к супам относиться, говорят теперь, что вкусно получается.
Олег, 21 год, студент:
– Честное слово, не люблю я суп! Вот картошка, да с мясом, да еще и с сыром и майонезом – вот это еда, это я понимаю. А если еще тазик салата добавить, то вообще песня! Или же пельмешки сварить, домашние, бабулей приготовленные… Говорят, что на супах не поправляешься так, как на вторых блюдах, но меня это мало волнует – я сколько ни съем, не поправляюсь.
