В Екатеринбурге нашли кишечную палочку в кафе Subway » новости Екатеринбурга и УрФО

В Екатеринбурге нашли кишечную палочку в кафе Subway

8-08-2018, 23:30
В Екатеринбурге нашли кишечную палочку в кафе Subway
Фото:архив.

Санитарные врачи нагрянули с внеплановой проверкой в кафе Subway, расположенный на ул. Готвальда в Екатеринбурга. Поводом послужила жалоба одного из горожан на ухудшение здоровья после употребления в пищу кулинарной продукции кафе.

В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения. В частности, перекрест сырья и готовой продукции, посетителей и персонала.

На лабораторное исследование были отобраны 11 проб готовой кулинарной продукции, компонентов блюд и сырья, 7 из них не соответствовали требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям.

Бактерии группы кишечной палочки обнаружены и в производственном цехе в смывах с контейнера, с производственного стола, весов и ножа для овощей, информирует пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Индивидуального предпринимателя обязали устранить нарушения и выплатить штраф на сумму 56 500 руб.