Фото:архив.
Санитарные врачи нагрянули с внеплановой проверкой в кафе Subway, расположенный на ул. Готвальда в Екатеринбурга. Поводом послужила жалоба одного из горожан на ухудшение здоровья после употребления в пищу кулинарной продукции кафе.
В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения. В частности, перекрест сырья и готовой продукции, посетителей и персонала.
На лабораторное исследование были отобраны 11 проб готовой кулинарной продукции, компонентов блюд и сырья, 7 из них не соответствовали требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям.
Бактерии группы кишечной палочки обнаружены и в производственном цехе в смывах с контейнера, с производственного стола, весов и ножа для овощей, информирует пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Индивидуального предпринимателя обязали устранить нарушения и выплатить штраф на сумму 56 500 руб.