Какая сласть!

Даже если вы давно не верите в чудеса, но когда Дед Мороз, не снимая варежки, засовывает руку в свой мешок, достает оттуда расписной кулечек или сундучок и протягивает его вам, льдинка скепсиса в душе начинает таять. Что уж говорить о детях. Они твердо убеждены, что подарки привозят из волшебного далека, а не из ближайшего супермаркета.

Чтобы подкрепить в моих маленьких племяшках и друзьях эту веру в очередной раз, я озаботился покупкой сладких наборов. По секрету признаюсь, что для детишек старшего брата и наших соседей по лестничной клетке я уже много лет являюсь штатным Дедом Морозом, который приходит к ним в дом, зажигает елочку, водит хоровод и раздает подарки. Только не подумайте, что родные таким образом экономят: просто свой «дедушка» надежнее – не напьется, глупостей не наговорит, детишек не напугает.

Форма или содержание

Прежде чем отправиться в магазин, я порылся в интернете. И был приятно удивлен ассортиментом, который навел меня на мысль, что сластями можно одарить не только детишек, но и вполне великовозрастных приятелей и знакомых. Да-да, праздничные подарочные композиции сегодня составляют не только из конфет, но и из спиртного со всевозможной закуской.

К примеру, я отыскал шампанское (самых разных марок), увитое гроздьями винограда, гирляндами шоколадных конфет и украшенное новогодней символикой в виде снежинок, шаров, свечей. Для более брутальной публики приготовлены наборы, скажем, из вина и сыра, водки и икры и т.д. и т.п.

А еще есть стеклянные или шоколадные деды морозы, по самое горло наполненные ромом, водкой или коньяком, и их внучки снегурочки, в которых булькает сладкое, полусладкое или брют. К сему прилагается мешок, набитый подходящими закусками. Креативно, ничего не скажешь.

Выбор детских подарков тоже велик. Причем потенциальный покупатель может выбрать упаковку, нужный вес и конкретное наполнение подарка. Цены варьируются от самых скромных до самых запредельных. При желании в подарок могут положить игрушку.

И все же я не рискнул приобретать продуктовые подарки в виртуальном магазине. Черт его знает, что тебе привезут. Не будешь же потом потрошить заказ и проверять дату изготовления каждой конфетки, каждого ингредиента.

В магазине реальном – изобилие тоже в наличии. Видно, что у работников праздничной индустрии с фантазией все в порядке. Сласти упакованы в традиционные кулечки, сундучки, а также в шары, волчки, ракеты, машинки и вертолеты, мягкие игрушки, которые потом малышня сможет использовать как рюкзачки. Есть и фигурки Деда Мороза, Снегурочки, зверушек, набитые конфетами (но я бы советовал дарить их деткам с осторожностью, так как упаковку придется сломать, а это может ранить психику).

И по своему составу наборы сильно разнятся. Если вашим деткам вреден шоколад, можно выбрать подарок, состоящий из мармелада или карамелек. Если же ваше чадо обожает вафли и печенье – оно их получит.

Не просто конфета

При выборе сладкого подарка не надо забывать о качестве содержимого, чтобы угощение не стало причиной отравления. Шоколадные конфеты не являются продуктом длительного хранения, о чем некоторые из нас иногда забывают. При выборе шоколадных конфет обязательно обратите внимание на срок годности продукта, указанный производителем. Ну а при выборе сладкого набора – еще и на дату упаковки.

Для тех, кто не в курсе, сообщаем:

- глазированные шоколадной глазурью и завернутые в бумажку конфеты хранятся 4 месяца,

- конфеты ассорти – 2 месяца,

- все прочие шоколадные изделия – 1–2 месяца.

И еще полезные сведения. Даже драже имеет сроки хранения:

- сахарное в какао-порошке и с ядром ореха – 3 месяца,

- в шоколадном корпусе с заспиртованными ягодами и фруктами – 25 дней.

Шоколадные конфеты требуют бережного отношения и особых условий хранения, иначе они могут испортиться и до истечения срока годности. Никогда не кладите шоколад в холодильник! Оптимальная температура, при которой шоколадные конфеты сохраняют свои качества +18 градусов. Резкие скачки температуры и повышенная влажность – главные враги конфет. К тому же надо помнить, что шоколадные конфеты легко впитывают посторонние запахи, поэтому их надо хранить вдали от благоухающих продуктов и веществ.

Следует обращать внимание и на состав шоколадных конфет. Если они настоящие, в них обязательно должны входить какао-продукты – какао тертое или какао-порошок и масло какао. При этом наличие какао масла – главный показатель качества шоколадных конфет. Однако это самый дорогостоящий ингредиент, и производители в целях экономии частенько взамен него используют другие растительные жиры – пальмовое или кокосовое масло и т. д.

К сожалению, отличить натурпродукт от эрзаца можно лишь, когда положишь конфету в рот: температура плавления масла какао +32 градуса, и конфеты из качественного шоколада тают во рту. А эрзац приходится грызть.

Даже внешне качественные конфеты отличаются от некачественных. Первые имеют гладкую, блестящую, ровную поверхность, без разводов и наплывов. У вторых поверхность матовая, что выдает наличие сои в составе шоколадной глазури.

Аромат шоколада должен быть ярко выраженным, преобладать над ароматом начинки. А последняя в соответствии с конфетным ГОСТом, должна составлять не менее 20% конфеты.

Конфеты не должны пахнуть ничем, кроме конфет, а вкус шоколада не должен иметь привкуса ароматизаторов. Начинка шоколадных конфет должна быть однородной, без кристаллов сахара. Но если запах можно проверить, не пробуя конфету, то все остальные критерии качества обнаруживаются лишь в процессе поедания.

На упаковке шоколадных конфет должна быть следующая информация: товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение; наименование конфет; масса нетто; дата выработки; срок хранения; информация о пищевой и энергетической ценности; обозначение стандарта, по которому произведен продукт.

Своими руками

Нынешней весной на своих любимых женщинах я опробовал модную новинку – букеты из конфет. Подарки были оценены по достоинству, прошли на ура. И я решил создать детские композиции из конфет на Новый год. Купил маленькие искусственные елочки, еловые веночки, игрушечные ледяные избушки. Елочки и веночки украсил, избушки набил под самую крышу конфетами, шоколадками, да еще рядышком посадил шоколадных зверушек, и дедов морозов и снегурочек. Вроде бы забавно получилось, сказочно. Ну а детскую реакцию узнаем в Новый год.

Кстати, самим по собственному вкусу собирать сладкий подарок – тоже вариант. И он имеет несколько плюсов. Во-первых, вы можете положить в кулек или другую тару именно то, что считаете нужным. Во-вторых, вы будете уверены в качестве и свежести наполнителя. В-третьих, вы получите удовольствие, собирая угощение для своего малыша или родственника, приятеля или приятельницы.