Вот язва!

Про вредных, въедливых, злоязыких людей мы обычно говорим: «Ну и язва!» Ассоциация с болезнью не случайна – она явно не подарочек и способна сильно отравить жизнь не только тому, в ком поселилась, но и тем, кто окружает страдальца.

Язвенная болезнь поражает в основном либо желудок, либо двенадцатиперстную кишку, при этом чаще выбирает мужчин, нежели женщин, в возрасте от 20 до 50 лет. Язва – это вам не прыщ – вскочил и исчез. Уж если она к кому привяжется, то всерьез и надолго. К тому же болезнь периодически обостряется: как правило, весной и осенью.

Все болезни от нервов

Как ни странно, но привычка все валить на нервы появилась не в наше стрессоемкое время, а еще в глубокой древности, когда люди жили вроде бы неспешно. Впрочем, у них наверняка имелись свои заморочки, которые заставляли бояться, расстраиваться, раздражаться. Впервые о язве желудка заговорили в I веке до нашей эры, когда корифеи античной медицины Цельсий и Гален высказали мнение, что на внутренних стенках желудка человека могут появляться язвы, подобные тем, что возникают на коже.

В своих научных трудах Гален дал описание язвочек и рекомендовал избавляться от них с помощью диеты. Ну а главной причиной возникновения внутренних язв древние доктора считали излишнюю нервозность и раздражительность.

По-своему разгадал секрет язвы знаменитый арабский лекарь Ибн Сина – Авиценна. В своем трактате «Канон врачебной науки» он писал, что боли при язве усиливаются на голодный желудок и притупляются после приема пищи. Ему же принадлежит открытие, что язва может вызывать кровотечения и проедать желудок насквозь, что приводит к попаданию содержимого желудка в брюшную полость и, как следствие, к смерти больного.

Позднее исследователи подтвердили открытие Авиценны, а способность язвы проедать стенки желудка назвали термином «прободение».

Микроб-вредитель

Долгое время полагали, что в агрессивной желудочной среде, образуемой соляной кислотой и прочими ферментами, выжить ничто не способно. Но оказалось, что и в слизистой желудка могут гнездиться бактерии. Данное предположение экспериментально проверили независимо друг от друга двое исследователей – Маршалл и Уоррен.

Взяв кусочек ткани желудка больного язвой, они обнаружили там микроб, названный Helicobacter pylori – хеликобактер. В процессе исследований вскрылась его язвительная суть: он передается от человека к человеку при тесном длительном контакте, например, при поцелуях, через общую посуду и полотенца, а также при несоблюдении правил гигиены в туалетах. Так что целуйтесь осторожнее.

Попав в желудок, хеликобактер начинает активно размножаться и бесчинствовать. Он вырабатывает особые ферменты – уреазу и протеазу, которые разъедают слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушают выработку слизи и обменные процессы. Кстати, именно поэтому при язвенной болезни так полезны кисели и жиденькие каши – все, что компенсирует недостаток слизи и обволакивает стенки желудка.

Один в поле не воин

В начале нынешнего века были проведены глобальные исследования, призванные выявить масштабы распространения хеликобактера среди людей. Результаты получились ошеломляющие. В западных странах бактерией оказалось инфицировано 30–40% населения, а в России – и вовсе 70%. Там же, где гигиена не в почете, хеликобактер выявлялся практически у всех.

Так что же получается? Все мы – потенциальные язвенники, однако язвой болеют далеко не все. Выходит, нельзя всю вину валить на хеликобактера. В одиночку он не способен изъязвить желудок или двенадцатиперстную кишку любого человека. В этом черном деле ему нужны помощники. Какие? Неправильное питание, злоупотребление спиртным, курение, стрессы.

Предтеча язвы

Образно выражаясь, у язвы имеются два родителя: микроб и стресс. Первый раздражает организм изнутри, второй взвинчивает центральную нервную систему, которая дает сигнал к перепроизводству соляной кислоты. Ту же роль, что и стресс, играют ударные дозы алкоголя, табачный дым с букетом зловредных химических элементов и неправильное питание. Вступая в сговор с хеликобактером, каждый по отдельности и все вместе они способны сначала вызвать гастрит, а уж потом, если человек не одумается, и язву.

Боль в животе большинству людей знакома с детства. Съел что-нибудь не то, перенервничал – и пожалуйста, возникает отрыжка, живот надувается, ноет. Поначалу неприятные явления проходят без следа. Но если они или тяжесть под ложечкой возникают часто и без видимых причин, есть повод насторожиться и провести обследование. Возможно, у вас зарождается гастрит.

Причины гастрита бывают внутренние и внешние. К первым относится уже упомянутый Helicobacter pylori, к внешним – нерегулярное, неполноценное и неправильное питание, вредные привычки и стрессы. По меткому выражению диетологов, современный человек ест еду, которую до него уже кто-то «ел»: имеются в виду переработанные агрегатами продукты – колбасы, котлеты (гамбургеры), восстановленные молоко и соки, рафинированные злаки и растительные масла.

Отрицательно влияют на слизистую желудка и многочисленные консерванты и вещества, способствующие быстрому приготовлению продуктов, сохранению ими аппетитного вида, улучшению вкусовых качеств…

Утихомирить гастрит и не дать ему переродиться в язву желудка способна диета. Однако выбирать ее нужно после тщательного обследования и по рекомендации врача. Ведь гастрит с повышенной кислотностью требует одного стиля питания, а с пониженной – другого.

Впрочем, есть и общие правила на период обострения болезни. Они просты и легко выполнимы.

Первое. Питание должно быть дробным: есть нужно часто и понемногу.

Второе. Из рациона следует исключить газированные напитки, копчености и маринад, чипсы, сухарики и прочую сухомятину.

Третье. Вето налагается на алкоголь, сигареты, кофе, пряности и шоколад.