Была бы пища…

В одной семье каждый ужин сопровождается троекратной сменой блюд, а пользоваться столовым ножом детей учат чуть ли не с пеленок. В другой же – магазинные пельмени и салатики в пластиковых упаковках спокойно употребляются прямо из тары, а ножи и вилки достаются только по великим праздникам. Кстати, совсем не факт, что представители первой семьи – зануды и псевдоинтеллигенты, а вторые – аморальные и примитивные личности.

Алена, 32 года, домохозяйка:

– Если ужинаем, как положено, за столом, то обычно используем вилки и ножи. В таких случаях у меня всегда стоит пара небольших пиал с соленьями или салатиком, обязательно для любимого отдельная тарелка под бутерброды, т. к. он их обычно берет целиком, разбирает по запчастям и раздельно ест. Люблю, чтоб было на столе чисто, уютно и красиво.

Но... все это работает в том случае, если тарелка не используется в качестве универсальной посуды при ужине в креслах «под киношку» (т.е. все, что приготовлено на ужин, укладывается и утрамбовывается на одну тарелку). А стянуть что-то из сковородки или из кастрюли руками и обязательно до ужина – это вообще абсолютно стандартное явление! И пусть неправильно, зато очень приятно.

Антон, 33 года, инженер:

– Я люблю есть руками, если честно. Когда жена готовит, часто подхожу и утаскиваю со сковородки кусочек чего-нибудь вкусного. Конечно, за ужином – все по правилам, использую нож и вилку, если блюдо того просит. Но часто позволяю себе утащить котлету из холодильника и съесть ее, холодную, держа в руках и откусывая. Иногда еще и ломоть хлеба прибавлю! Когда с друзьями на рыбалку ездим, там тоже «отрываюсь» – забываю про столовые приборы. Разве что ложкой уху похлебать горячую, да из котелка…

Яна, 42 года, дизайнер:

– Когда все вместе едим, обязательно стараюсь основные блюда симпатичненько в соответствующую посуду выложить, гарнир, салатик в общей посуде на стол ставлю, приборы раскладываю и тогда уже всех зову. Заметила, что так выглядит все аппетитней, удовольствия от еды больше, да и вкуснее кажется по большому счету. Если же одной приходится ужинать, бывает элементарно лень стараться, и тогда частенько пренебрегаю всеми правилами этикета. Накладываю все в одну тарелку и ем перед телевизором или компьютером – так вредно, конечно: проглочу, «как кобель муху» (простите за грубое сравнение), и даже вкуса особо не почувствую. Дурная привычка, но бороться с ней не буду.

Марина, 27 лет, ювелир:

– Вот представила, как, приготовив ужин, ставлю сковородку на стол, и все оттуда руками еду берут. И едят тоже руками. Фу! Конечно, пользуюсь вилками, а когда подаю мясо, то еще и ножиком. Тут просто все зависит от удобства: ну не могу я руками есть! И ложкой никогда второе блюдо есть не буду.

Денис, 37 лет, строитель:

– А я по своей натуре излишне педантичен, как жена говорит. Так что ужин без полной сервировки для меня просто немыслим. Все должно быть красиво, вкусно. И только свежеприготовленное. Хорошо, что супруга понимает, насколько мне это важно, и готова жертвовать своим личным временем и работой, чтобы каждый вечер встречать меня накрытым столом. Я ежедневно сталкиваюсь с таким хаосом, что ощущение стабильности и порядка в доме очень важно!